बाजार में धड़ल्ले से बिक रहा है प्लास्टिक वाला मिलावटी चावल, ऐसे करें असली-नकली की पहचान

आजकल हर खाने के सामान में मिलावट होने लगी है और चीजें नकली बनने लगी है। महंगे दामों में लोगों को नकली चीजें बेचना आजकल नया बिजनेस बन चुका है। नकली और मिलावटी चीजें खाकर हम सेहत को कोई फायदा नहीं बल्कि कई गंभीर बीमारियों की ओर धकेल रहे हैं। चावल हम सभी के घरों में बनता है और लोग खाना पसंद करते हैं लेकिन अगर आपको पता चले कि आप असली नहीं बल्कि प्लास्टिक वाले चावल खा रहे हैं, तो क्या आप खाएंगे? जी हां, चावल भी अब नकली आने लगे हैं और सफेद दिखने वाले चावल प्लास्टिक कोटेड के हो सकते हैं। आप नकली चावलों को खाने से बच सकते हैं, अगर इन्हें पहचानने का तरीका जान लेंगे। चलिए बताते हैं नकली चावल की पहचान कैसे करें।

असली-नकली चावल की पहचान कैसे करें?

चावल असली है या नकली इसे पहचानने के लिए आपको कही जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। बस घर पर ही कुछ तरीकों से आप इसका पता लगा सकते हैं। चलिए बताते हैं पहचान करने के कुछ सरल तरीके-

1- पानी वाला तरीका

चावल धोने के लिए पानी वाले कटोरे में रखें। अगर चावल तैरते हुए ऊपर आ जाता है, तो वो नकली हो सकता है। असली चावल हमेशा सतह पर बैठ जाएगा, कभी भी तैरेगा नहीं। प्लास्टिक हल्की होती है और वो तैरती है।

2- जलाकर देखें

प्लास्टिक जलने पर अजीब से महक आती है और आपको भी चावल जलाकर देखना है। चावल जलाने पर अगर अजीब सी गंध आती है, तो वो नकली हो सकता है। इसे आप गैस की आंच में जलाकर देख सकते हैं।

3- पकाकर रखें

चावल को पकाकर 4-5 दिन के लिए बाहर रख दें, अगर वो वैसा ही बना हुआ है, तो नकली है। असली चावल में 2-3 दिन में ही फंगस लगने लगेगा और वो खराब हो जाएगा। उससे अजीब सी बदबू आने लगेगी।

4- चूना वाला पानी

चूना पानी में घोलकर रखें और उसमें चावल डुबोएं। अगर चावल का रंग बदल जाता है, तो वो नकली चावल है। असली चावल का रंग चूने के साथ कभी नहीं बदलेगा।

5- गर्म तेल वाला तरीका

कढ़ाही के गर्म तेल में मुट्ठी भर चावल डाल दीजिए। अगर चावल तेल की गर्माहट से चिपक जाता है, तो वो प्लास्टिक का चावल है। असली चावल कभी भी गर्माहट पाकर चिपकेगा नहीं बल्कि अलग-अलग बना रहेगा।