खाना बनाने में आए आलस तो एक ही बर्तन में बनाएं रसम राइस, खाकर हर कोई मांगेगा रेसिपी

खाने में हर दिन दाल चावल या फिर सब्जी रोटी खाकर भी बोरियत होने लगती है। ऐसे में कुछ अलग और चटपटा खाने की क्रेविंग भी होने लगती है। ऐसे में आप रसम राइस बनाकर सभी को गर्म-गर्म सर्व कर सकते हैं। रसम राइस एक साउथ इंडियन डिश है, जिसे लोग बहुत चाव से खाते हैं। वैसे तो इसे बनाने में समय लगता है, क्योंकि रसम और चावल दोनों को अलग-अलग जगह पकाया जाता है। लेकिन हम आपको एक ऐसी रेसिपी बता रहे हैं जिसमें रसम और राइस एक बर्तन में बनाया जाता है। देखिए इसे बनाने का तरीका

एक ही बर्तन में रसम राइस बनाने के लिए आपको चाहिए

-एक कप चावल

-आधा कप अरहर दाल

- इमली

-2 बड़े चम्मच तेल

-3 बड़े चम्मच घी

-आधा चम्मच सरसों के बीज

-आधा चम्मच जीरा

- एक चुटकी हींग

-10-12 कढ़ी पत्ते

-10-12 साबुत काली मिर्च

-2 सुखी लाल मिर्च

-8-10 लहसुन की कली

-2 हरी मिर्च

-4 छोटे प्याज

-1 बड़ा टमाटर

-आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

- आधा छोटा चम्मच हल्दी

- आधा चम्मच धनिया पाउडर

-1 चम्मच सांभर मसाला

-नमक स्वादानुसार

-पानी

-हरा धनिया

कैसे बनाएं रसम राइस

रस्म राइस बनाने के लिए दाल चावल को एक साथ धोकर भीगो दें। फिर एक कुकर में तेल गर्म करें और इसमें जीरा, राई, हींग, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता डालकर थोड़ा भून लें। फिर इसमें लहसुन, हरी मिर्च,प्याज और टमाटर डालकर अच्छे से मिक्स करें। फिर इसमें कश्मिरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, सांभर मसाला और नमक डालें। अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें दाल और चावल डालें। अब इसे अच्छे से मिलाएं और खूब पानी डालें। कुकर का ढक्कन लगाएं और 3 सीटी लें। फिर ढक्कन खोलें और इसमें इमली का पानी हरा धनिया डालकर मिक्स करें। एक प्लेट में इसे सर्व करें और ऊपर से थोड़ा घी डालकर खाएं।