सुबह के नाश्ते के लिए बेस्ट है मटर टोस्ट, बिना ब्रेड के इस तरह करें तैयार

सर्दी में फ्रेश मटर का स्वाद अलग ही लगता है। इसकी मदद से लोग तरह-तरह की डिशेज तैयार करते हैं। अगर आपको मटर खाना अच्छा लगता है तो आप इसकी मदद से टेस्टी टोस्ट तैयार कर सकते हैं। ये टोस्ट घर पर फटाफट तैयार हो सकते हैं और इन्हें बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी रखा जा सकता है। अच्छी बात यह है कि इसे आप बिना ब्रेड के भी तैयार कर सकते हैं। देखिए इसे बनाने का आसान तरीका।

मटर टोस्ट बनाने के लिए आपको चाहिए-

दो कप फ्रेश मटर

दो बड़े चम्मच हरा धनिया

3-4 हरी मिर्च

एक कप सूजी

अजवाइन

चिली फ्लैक्स

नमक स्वादानुसार

बारीक कटी हुई शिमला मिर्च

बारीक कटी प्याज

बारीक कटी हरी मिर्ची

आधा छोटा चम्मच ऑरिगेनो

मोत्जरेला चीज

घी या बटर

कैसे बनाएं मटर टोस्ट-

मटर टोस्ट बनाने के लिए एक मिक्सर जार में 2 कप फ्रेश मटर को थोड़े हरा धनिया और हरी मिर्च मिलाकर अच्छे से पीस लें। इसका बहुत ज्यादा चिकना पेस्ट नहीं बनाना है। अब इस पेस्ट में 1 कप सूजी मिलाएं। फिर कुछ मसाले जैसे अजवाइन, नमक, चिली फ्लैक्स भी मिला दें। अब आधा कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस पेस्ट को 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें। जब तब टोस्ट की स्टफिंग तैयार कर लें। इसके लिए कुछ बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, बारीक कटी प्याज, मिर्च के टुकड़े, ऑरिगेनो, नमक और मोत्ज़ारेला चीज को एक साथ मिलाएं। जब तैयारी हो जाए तो सैंडविच बनाएं। इसके लिए एक सैंडविच ग्रिलर लें और उसमें बैटर समान रूप से डालें। इसके उसके ऊपर कुछ स्टफिंग डालें और फिर से बैटर से समान रूप से इसे ढक दें। अब धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। इलेक्ट्रॉनिक टोस्टर का इस्तेमाल कर रहे हैं तो इसे दोनों तरफ से सिकने तक पकाएं। टोस्ट को काटें और केचअप या चटनी के साथ मजा लें।

रेसिपी- माईफ्लेवरफुलजर्नी