20 मिनट में बनकर तैयार होगा बटर गार्लिक पनीर, पराठे के साथ आएगा जबरदस्त स्वाद

पनीर की सब्जी को अक्सर घर पर बनाया जाता है। अगर आप हमेशा एक जैसी सब्जी खाकर बोर हो गए हैं तो आप बटर गार्लिक पनीर की टेस्टी सब्जी बनाकर खाएं। ये सब्जी पराठे के साथ जबरदस्त लगती है। अगर घर पर सभी चीजें हों तो आप इस सब्जी को 15 से 20 मिनट में बनाकर तैयार कर सकती हैं। आइए, जानते हैं बटर गार्लिक पनीर बनाने की रेसिपी-

बटर गार्लिक पनीर बनाने के लिए आपको चाहिए-

- 200 ग्राम पनीर

- एक मीडियम साइज प्याज

- दो मीडियम साइज टमाटर

- एक मुट्ठी काजू

- नमक स्वादानुसार

- आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 8 से 10 कलियां लहसुन

- आधा छोटा चम्मच काली मिर्च

- आधा छोटा चम्मच चिली फ्लैक्स

- 4 से 5 दाने चीनी

- पनीर मसाला

- गार्निश के लिए धनिया

कैसे बनाएं बटर गार्लिक पनीर

बटर गार्लिक पनीर बनाने के लिए पनीर को टुकड़ों में काट लें और फिर एक कटोरे में कॉर्नफ्लोर से कोट करें। अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर, अच्छी तरह मिलाएं। अब एक पैन में बटर पिघलाएं और फिर पनीर को मीडियम से तेज आंच पर पकाएं। पनीर सुनहरा भूरा होने पर निकाल लें। सब्जी बनाने के लिए प्याज टमाटर को एक साथ पीस कर पेस्ट तैयार कर लें। इसके अलावा काजू को भी पानी डालकर पीस लें और पेस्ट तैयार कर लें। अब दोबारा पैन में मक्खन डालें और लहसुन भूनें। फिर इसमें प्याज-टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से भून लें। जब पूरी तरह से पेस्ट पक जाए तो इसमें नमक, काली मिर्च, चिली फ्लैक्स और पनीर मसाला डालें। फिर काजू का पेस्ट डालें और मसाला को तब तक ढक कर पकाएं जब तक की तेल दिखने न लगे। फिर चीनी के दाने (ऑप्शनल) और थोड़ा गर्म पानी इसमें डालें और उबाल आने के बाद इसमें भुने हुए पनीर डालें। फिर धनिया से गार्निश करें और सर्व करें।